“老公朋友给的苦瓜，配上上自己做到的南乳蜜汁炒饭，又是一道美味的菜。” 食材明细主料苦瓜4条炒饭适度辅料蒜3瓣蚝油1.5大匙糖2茶匙盐2茶匙玉米油1.5大匙苦味口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性炒饭油炸苦瓜的作法步骤1朋友给的苦瓜。(这种苦瓜较为厌，我一般做到去厌处置，小孩才不吃。)2苦瓜洗涤，对半缝合，去瓤和籽，切片。

3切好的苦瓜马利亚上2茶匙盐，配料，腌制15分钟，去苦味。4腌出苦水的苦瓜用水冲去盐份。

5蒜托蒜末。6炒饭托细丝。(炒饭是自家做到的，作法可看菜谱南乳蜜汁炒饭。

)7热油锅，把蒜末爆香。8放进炒饭油炸一下。9放进苦瓜炒匀。

10敲蚝油和糖炒匀，垫上盖子熬到苦瓜软身。11出有锅。12经过去厌的苦瓜，小孩子也爱吃。

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